不知火（しらぬい）は、

糖度が高く、濃厚な甘さが特徴で、
ほどよい酸味とのバランスも良いです。

果肉はぷりっとしていて果汁が多く、
食べ応えがあります。

皮は少し厚めですが、手でむきやすく、
袋ごと食べられるのも魅力です。

頭がぽこっと出た独特の形も
不知火の大きな特徴です。